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미역

미역줄기볶음 코로나19로 학교도 못가고 집에만 있는 우리 8살 아들이 젤 좋아한다는 미역줄기볶음을 만들어 보았다. 미역줄기 300g 간마늘 1/2스푼 기름 1스푼 설탕 1스푼 액젓 1스푼 미원 한꼬집(엄지와 검지로 한꼬집) 간장 1/2스푼 양파 1/4개 파 적당히 물엿 가는 줄기로 5바퀴 정도 통깨 휘리릭~ 미역은 소금에 절여놨기 때문에 먼저 물에 20분간 담가놓고 헹군후 체에 받치고 먹기 좋게 잘라 놓는다. 바로 씻어서 하면 엄청 짜고 미역줄기도 억세다. 10분 이상은 담다놓자~ 자른 미역과 양파 1/4를 채썰어 놓는다. 기름기 많은걸 싫어하는 나는 기름은 1스푼만 넣었다. 기름넣고 간마늘 1/2스푼넣고 볶다가 물기제거한 미역줄기와 양파를 넣고 볶는다. 집에는 황설탕만 있어서 한스푼 넣고, 액젓을 1스푼 넣는다. .. 더보기

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