밤전자레인지 썸네일형 리스트형 밤 삶기, 밤 보관하기 고모가 밤을 잔득 주셔서 우선 삶아서 좀 먹고 나머지는 보관하기로 하였다. 삶기 위해 먼저 밤을 넣고 물을 부어 소금을 1수저 넣고 5분간 기다렸다. 밤속에 있는 이물질과 벌레가 나와서 깨끗해지고, 밤맛이 좀더 맛있어지는 효과가 있다. 냄비에 물을 1컵 넣고 삼발이를 올려놓은 위에 밤을 올려놓는다. 센불로 팔팔 끓이다가 약불로 20분정도 삶는다. 삶은 밤은 바로 먹는게 젤 맛있다. 몇개 잘라 먹으니 너무 맛있다. 나머지 밤은 보관할꺼다. 잘 보관하면 3개월을 먹을 수 있다고 한다. 어디에서는 뜨거운 물을 담가놓던데 난 혹여 익을까 찬물에 담갔다. 소금 2수저정도를 넣어 30분간 담갔다. 벌레랑 이물질이 나오고 상태 안좋은 애들은 둥둥 뜬다. 뜨는애들은 꺼내서 생것으로 깍아먹었는데 생율도 참 맛있다. ^^.. 더보기 이전 1 다음
