멸치에 대하여 썸네일형 리스트형 정말 맛있는 견과류 멸치볶음 레시피 시댁을 갔는데 멸치볶음이 너무 맛있어서 시어머니한테 배운 멸치볶음 레시피다. 이 멸치볶음은 음식솜씨 좋은 친정엄마도 맛있다며 인정한 것이다. 멸치는 원래 세멸치를 사용하는데 집에 잔멸치만 있어서 이 멸치를 사용하였다. 밑반찬으로 최고인 멸치볶음 만들어보자~ 멸치를 씻어서 체에 두고 물기를 제거한다. 멸치는 밥그릇으로 2공기를 준비했다. 식용유를 두르고 (올리브유로 하는데 오늘은 올리브유가 없어서 식용유를 넣었다.), 약한불로 멸치가 타지 않게 살살 볶는다. 멸치가 물기가 없어질 정도로 볶는다. 멸치를 볶는 사이에 소스를 준비해둔다. 볼에 마늘 1스푼, 간장 7스푼, 미림 1스푼, 설탕 3스푼을 넣어서 소스를 만들어 놓는다. 물기 제거되어 바삭해진 멸치에 각종 견과류를 집어 넣는다. 아몬드가 별로 없어서 .. 더보기 이전 1 다음
